Tourisme Et Decouvertes
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Des sites et des paysages incontournables sur les voies historiques du pèlerinage vers Saint-Jacques de Compostelle Maintes fois présentée, la route de Saint Jacques de Compostelle ne vous a pas encore livré tous ses secrets.
A travers ce nouveau guide touristique, nous vous proposons une présentation originale de ce chemin emprunté par des milliers de pèlerins chaque année et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Une série de regards vous entraînera à la découverte de sites pittoresques, insolites et gastronomiques disséminés tout au long de cette route.
Les nouvelles technologies, par le biais des QR-Codes intégrés dans ouvrage, vous permettront de connaître facilement les meilleurs hébergements et les meilleures tables situées sur votre parcours.
Faites de ce voyage bien plus qu'un pèlerinage grâce à un enrichissement qui se veut à la fois spirituel, intellectuel et culturel.
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Les routes gourmandes de loire atlantique
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 1 Septembre 2015
- 9782369370628
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10 histoires romancées et 10 recettes à travers 10 villes différentes.
Un voyage culinaire romancé au coeur du Maroc profond.
Dix histoires et dix recettes à travers dix villes différentes.
Un itinéraire audacieux, plein d'humour et d'authenticité.
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Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français !
« Cidre brut » ou « cidre doux », la majeure partie du cidre vendu en France est produite de manière industrielle par une seule société issue de la fusion de grands opérateurs, sous différentes marques à consonance bretonne ou normande.
Il existe en France, hors de ce circuit industriel, des cidres bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP). C'est le cas des cidres normand et breton, mais également des appellations d'origine protégées (AOP), comme « Cidre Pays d'Auge », « Cidre de Cornouaille », sans oublier le label rouge « Cidre de tradition » et « Cidre de variété Guillevic » en Bretagne.
La Normandie est la première région française productrice de pommes à cidre et la première région française productrice de cidre.
Apprenez à reconnaître les cidres de qualité, sortez des sentiers battus de la grande distribution et découvrez la Filière Cidre de France, garante du maintien des traditions.
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Délires éthylique & papilles gaillardes
Jacques Fuentealba
- Tourisme et decouvertes
- Les Itineraires
- 1 Mars 2016
- 9782369370642
7 nouvelles et 7 séries de micronouvelles autour de la nourriture.
Pendant près d'une décennie, Jacques Fuentealba a travaillé dans un cabinet d'audit et conseil en restauration.
Il a gardé de ses très nombreuses visites comme client mystère un goût prononcé pour la gastronomie et un certain nombre d'anecdotes croustillantes.
Il propose au menu de ce recueil des textes de tous genres, de l'humour au thriller.
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Les recettes gourmandes de chefs en pays de la Loire
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 1 Novembre 2014
- 9782369370437
Vous franchissez la porte du restaurant... un accueil chaleureux, une atmosphère conviviale qui plane dans la pièce et l'odeur appétissante de plats sublimés par le chef... c'est ça, une Table de Qualité. C'est aussi la garantie de produits frais et locaux pour une qualité de goût que vous n'oublierez pas.
Laissez-vous tenter par les richesses de nos terroirs... ce livre vous mène à la rencontre de chefs cuisiniers et de producteurs de la région des Pays de la Loire, maîtres d'un savoir-faire connu et reconnu et laissez s'émerveiller vos papilles.
Retrouvez les spécialités des Pays de la Loire, de la mogette au sel de Guérande en passant par les champignons d'Anjou, les huîtres de Bouin, le boeuf du Maine, sans oublier les rillettes de Sarthe ou les vins emblématiques.
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Un livre pour découvrir les grands noms du fromage en France : de Camembert à Maroilles et de Chavignol à Roquefort.
L'origine du fromage. AOC et AOP. Les 75 arômes du Fromage.
Fermier, artisanal ou laitier ? Eleveurs. Fabricant fromager. Cercle des Fromagers Affineurs Affineur Alchimiste. La magie de l'affinage. Le traitement du lait. La fabrication du fromage Les régions. Les familles de fromage. Culture et Traditions.
Fromage et diététique...
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Un ouvrage pour aller à la rencontre du plus sympa des animaux de la ferme. C'est bien connu, « tout est bon dans le cochon ! ». Les races, l'élevage, les traditions, les amoureux... et bien sur la gastronomie.
Découvrez les races d'hier et d'aujourd'hui, leurs spécificités, leur allure...
Des élevages, des éleveurs et des animaux.
Des savoir-faire et des traditions qui se perpétuent dans le respect de l'identité territoriale.
Les confréries, les amicales, les défenseurs... tous amoureux du cochon.
Les chefs, les spécialités et des recettes.
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Route des bières et brasseries de France
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 1 Novembre 2014
- 9782369370246
Partez à l'aventure et découvrez les régions brasseuses de France : l'histoire des bières et des hommes, les cultures et les céréales, les brasseries et les brasseurs n'auront plus de secret pour vous.
Une invitation au voyage dans nos régions avec les bières traditionnelles connues partout en France, mais aussi avec les petites productions parfois simplement locales, mais toujours intéressantes et qui mériteraient, souvent, de figurer aux côté des grands noms.
« Les bières traditionnelles de France » vous accompagne dans votre initiation à la dégustation en vous présentant les arômes, les accords avec les mets et ainsi parfaire vos connaissances.
Cet ouvrage vous aide également à préparer votre séjour dans les régions avec :
- les sites touristiques liés à la bière, aux terroirs et aux traditions, - les fêtes et manifestations qui ponctuent l'année, - les routes touristiques à emprunter, Adressé aux connaisseurs comme aux curieux, « Les bières traditionnelles de France » est un parcours initiatique unique pour ceux qui veulent en savoir plus sur la bière.
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Paris trésors culturels et gourmands
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 1 Décembre 2015
- 9782369370512
Les RestoPARTNER's sont des restaurateurs indépendants réunis en intelligence collective pour partager leur amour de la gastronomie française.
Leurs points communs : l'amour d'une cuisine de qualité pour faire le bonheur de leurs convives !
Avec une cuisine fine et abordable, ces restaurateurs sont de fervents défenseurs des traditions et des terroirs. Ils travaillent des produits de qualité pour faire honneur à la cuisine française et régaler les papilles.
Découvrez ces maisons qui se font un plaisir de partager leur passion, au travers d'une recette de leur Chef, du clin d'oeil à leurs producteurs et leurs produits. Pour parfaire cette mise en bouche, les RestoPARTNER's vous invitent à découvrir les trésors culturels et patrimoines situés à quelques pas de leurs cuisines.
Des restarurants d'exception, leurs recettes et leurs Chefs, leurs producteurs, et le patrimoine touristique à découvrir à proximité...
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Fantaisie poétique d'un toqué ; poèmes autour de la gastronomie
Yvon Garnier
- Tourisme et decouvertes
- 15 Septembre 2016
- 9782369370789
Yvon Garnier, membre émérite de l'Académie culinaire de France, manie aussi bien la plume que les fourneaux.
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Guide pratique du consommateur edition hauts de france
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 9782369370888
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Guide pratique du consommateur edition ile de france
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 9782369370895
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Le guide pratique du consommateur ; filières de proximité ; comment s'y retrouver ?
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 12 Octobre 2018
- 9782369370840
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Guide pratique du consommateur edition pays de la loire
Collectif
- Tourisme et decouvertes
- 9782369370857
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Comme un chef dans ta kitchenette
Olivier Gechter, Frank Arif
- Tourisme et decouvertes
- 26 Octobre 2019
- 9782369370659
« Au fil des pages de ce guide, tu apprendras à faire la différence entre un steak à point et une sandale usagée. (...) Et peut-être découvriras-tu la joie qu'on éprouve en partageant ce qu'on a préparé soi-même. » Olivier Gechter, romancier, novelliste, raconte avoir échappé au scorbut étudiant le jour où il a appris à cuisiner. Frank Arif, chef et restaurateur à Paris, adore partager ses connaissances. Ensemble, ils s'adressent aux néophytes, dans un style fleuri... et malgré tout très pédagogue.
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Un ouvrage pour partir à la découverte des villes thermales de la Route des Villes d'Eaux.
Découvrez l'Auvergne, d'étape en étape, de Ville d'Eaux en Ville d'Eaux, avec un autre regard, insolite, sportif et ludique sans pour autant oublier découvertes gastronomiques et séances de remise en forme.
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Mais pas seulement !
Paris Gourmand, vivez français, découvrez les bonnes recettes de nos terroirs, de nos régions la France gourmande au rendez avec l'Aveyron, la Corse, la Bourgogne, la Provence, la Bretagne. tous les goûts de la France sont dans les commerces sélectionnés.
Des adresses de fromageries, épiceries, boulangeries, cavistes, artisans, bars à soupe.
Paris Charme, Paris Romantique, pour vivre en amoureux, avec un Paris secret et tendre qui s'offre à l'heure du thé, dans une cour romantique, au coeur d'un musée « Belle Époque », dans les jardins fleuris de la capitale, et qui provoque l'émotion d'un tendre moment. Des adresses de chocolateries, glaciers, pâtisseries.
Paris 360°, pour vibrer et prendre de la hauteur, Paris Sublime. et apprécier les points de vue de la Capitale. Des adresses de bars panoramiques, bars à cocktails.
Paris insolite, Paris Authentique, Paris Cosmopolite, où manger écolo, végétarien, cuisine du monde avec des adresses Yddish, Américaine, Allemande, Espagnole, Libanaise. un Paris délicieux et audacieux ! Des adresses de caves à vins, cupcakeries, burgers et bagels, bars à bières, brunch.
