À propos

Grands crus ou petites appellations, ils sont sur toutes nos tables et dans toutes nos caves... On dit des meilleurs qu'ils se bonifient avec le temps : à propos, comment vieillissent les idées reçues ?


Sommaire

Le vin dans l'histoire
Bacchus est le dieu du vin
Le tonneau est une invention gauloise.
Saint Vincent est le patron des vignerons.
Dom Pérignon a inventé le champagne.
Autrefois, il y avait des vignes à Montmartre.

La culture de la vigne et l'élevage du vin
Un bon vin dépend du terroir et des cépages.
On fait du vin rosé en mélangeant du vin rouge et du vin blanc.
La piquette est un mauvais vin.
Les meilleurs vins sont vieillis en fûts de chêne.
Le vin est le plus trafiqué des produits agricoles.

La consommation du vin
Les vins français sont les meilleurs et les plus chers.
Il faut savoir bien lire une étiquette. »
C'est de plus en plus intéressant d'acheter son vin en grande surface.
Un vin rouge se boit "chambré".
Avec le poisson, on ne boit que du vin blanc.
Le vin bu avec modération est bon pour la santé.

  • Auteur(s)

    Jean-François Gautier

  • Éditeur

    Le Cavalier Bleu

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    02/05/2001

  • Collection

    Idees Recues ; Arts Et Culture

  • EAN

    9782846700122

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    128 Pages

  • Longueur

    18 cm

  • Largeur

    10.5 cm

  • Épaisseur

    1.1 cm

  • Poids

    201 g

  • Support principal

    Poche

Infos supplémentaires : Broché  

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