À propos


" le chocolat noir est le meilleur ", " le chocolat fait grossir ", " le chocolat donne du cholestérol ", " le chocolat est une drogue ", " l'afrique produit les meilleurs cacaos ", " christophe colomb a découvert le chocolat ", " les artisans chocolatiers perpétuent la tradition ", " le chocolat s'utilise maintenant à toutes les sauces ".
issues de la tradition ou de l'air du temps, mêlant souvent vrai et faux, les idées reçues sont dans toutes les têtes. l'auteur les prend pour point de départ et apporte ici un éclairage distancié et approfondi sur ce que l'on sait ou croit savoir.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons


  • Auteur(s)

    Khodorowsky K.

  • Éditeur

    LE CAVALIER BLEU

  • Distributeur

    SODIS

  • Date de parution

    27/10/2004

  • EAN

    9782846700887

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    125 Pages

  • Longueur

    18 cm

  • Largeur

    10.5 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    116 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

empty